{"id":9377,"date":"2022-02-24T12:51:49","date_gmt":"2022-02-24T19:51:49","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=9377"},"modified":"2022-02-24T12:51:54","modified_gmt":"2022-02-24T19:51:54","slug":"california-seeking-expand-farm-to-school-programs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/en\/california-seeking-expand-farm-to-school-programs\/","title":{"rendered":"California looks to expand farm to school programs"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/peninsula360press.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/comida-saludable-1024x682.jpg\" alt=\"farm to school programs\" class=\"wp-image-9378\" srcset=\"https:\/\/peninsula360press.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/comida-saludable-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/peninsula360press.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/comida-saludable-300x200.jpg 300w, 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crecimiento econ\u00f3mico y la resiliencia ambiental.<\/p>\n\n\n\n<p>El acceso a alimentos frescos de alta calidad puede aumentar el consumo de frutas y verduras por parte de los estudiantes y apoyar la salud f\u00edsica de los ni\u00f1os, mientras que las oportunidades pr\u00e1cticas de aprendizaje experiencial como la jardiner\u00eda y la cocina sirven para mejorar los resultados educativos y apoyar el desarrollo integral del ni\u00f1o, se\u00f1al\u00f3 la primera dama de California.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, detall\u00f3 que los programas de la granja a la escuela permiten a los estudiantes aprender sobre las relaciones entre los sistemas alimentarios y el medio ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p>Por su parte, el gobernador Gavin Newsom record\u00f3 que el a\u00f1o pasado, California hizo historia como el primer estado en establecer comidas escolares universales permanentes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por lo que, \u00aba trav\u00e9s de los programas de la granja a la escuela, vamos un paso m\u00e1s all\u00e1 para garantizar que los ni\u00f1os no s\u00f3lo tengan acceso a comidas gratuitas en la escuela, sino que sean saludables, nutritivas y cultivadas localmente\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>Siebel Newsom destac\u00f3 que las escuelas juegan un papel crucial en la alimentaci\u00f3n de los ni\u00f1os y las comunidades de California, ya que casi la mitad de su ingesta cal\u00f3rica diaria proviene de las comidas escolares.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abPlanting the Seed es una hoja de ruta para fortalecer los sistemas alimentarios escolares del estado, nutrir las mentes y los cuerpos de los ni\u00f1os y cultivar una California m\u00e1s saludable, m\u00e1s equitativa y clim\u00e1ticamente inteligente para todos\u00bb, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>Y es que las comidas escolares son fuente crucial de nutrici\u00f3n para los ni\u00f1os y una herramienta importante para mejorar el acceso a los alimentos y la seguridad nutricional, especialmente entre las comunidades de color.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Durante la pandemia, aproximadamente una de cada cuatro familias de bajos ingresos en el estado depend\u00eda de los alimentos de las escuelas para cubrir la escasez de alimentos, raz\u00f3n por la que California busca expandir los programas \u00abde la granja a la escuela\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>A nivel nacional, las personas de color tienen m\u00e1s probabilidades de experimentar inseguridad alimentaria, hambre, obesidad infantil y diabetes tanto en comunidades rurales como urbanas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00abCalifornia, que produce m\u00e1s de un tercio de las verduras del pa\u00eds y dos tercios de las frutas y nueces de la naci\u00f3n, est\u00e1 bien posicionada para mejorar la salud y el bienestar de los ni\u00f1os a trav\u00e9s de la expansi\u00f3n de los programas de la granja a la escuela\u00bb, dijo la secretaria del Departamento de Alimentos de California y Agricultura (CDFA, por sus siglas en ingl\u00e9s), Karen Ross.<\/p>\n\n\n\n<p>Los programas de la granja a la escuela promueven el crecimiento econ\u00f3mico en las comunidades locales a trav\u00e9s de adquisiciones locales e incentivan las pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y clim\u00e1ticamente inteligentes, destac\u00f3 el estado en un comunicado.<\/p>\n\n\n\n<p>Precis\u00f3 adem\u00e1s que \u00abPlanting the Seed\u00bb&nbsp; describe recomendaciones espec\u00edficas para todo el estado, que incluyen:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Allocate funds to expand farm to school programs that encourage and prioritize equitable and climate-smart procurement.<\/li><li>Invertir en carreras profesionales sobre alimentos escolares e infraestructura de cocina casera para garantizar que los equipos de nutrici\u00f3n escolar puedan preparar men\u00fas deliciosos, nutritivos y de origen local.<\/li><li>Desarrollar est\u00e1ndares modelo opcionales de educaci\u00f3n alimentaria K-12 para ayudar a los estudiantes a comprender c\u00f3mo los alimentos afectan la salud, la cultura, la biodiversidad y el clima.<\/li><li>Fortalecer las relaciones entre las escuelas y los productores para mejorar la equidad del sistema alimentario y promover pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y clim\u00e1ticamente inteligentes.<\/li><li>Ampliar y crear un acceso inclusivo a los mercados de alimentos escolares para una amplia gama de productores de California, especialmente de peque\u00f1a y mediana escala, ind\u00edgenas o personas de color, y aquellos que utilizan pr\u00e1cticas agr\u00edcolas regenerativas y clim\u00e1ticamente inteligentes.<ul><li>Invertir en evaluaci\u00f3n e investigaci\u00f3n, y desarrollar un censo anual de la granja a la escuela en California.<\/li><\/ul><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>El anuncio de este jueves sigue a la inversi\u00f3n del estado por casi 70 millones de d\u00f3lares para la subvenci\u00f3n de incubadora de \u00abDe la granja a la escuela\u00bb de California, un programa promovido por Siebel Newsom y administrado por CDFA, para proporcionar subvenciones competitivas para apoyar proyectos locales y regionales innovadores de la granja a la escuela.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El Plan de California del gobernador propone 30 millones de d\u00f3lares adicionales para apoyar el programa de subvenciones y 450 millones de d\u00f3lares para mejorar la infraestructura y el equipo de la cocina escolar para incorporar m\u00e1s comidas caseras y el uso de alimentos frescos, m\u00ednimamente procesados \u200b\u200by cultivados en California en las comidas escolares.<\/p>\n\n\n\n<p>Los interesados en conocer m\u00e1s sobre c\u00f3mo California busca expandir los programas de la granja a la escuela, con el plan del de \u00abPlanting the Seed: Farm to School Roadmap for Success\u00bb, pueden encontrar mayor informaci\u00f3n dando <a href=\"https:\/\/www.gov.ca.gov\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Farm_To_School_Report_20220222-small.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">click here.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>You may be 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