{"id":9544,"date":"2022-03-11T13:46:55","date_gmt":"2022-03-11T20:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=9544"},"modified":"2022-03-11T13:46:57","modified_gmt":"2022-03-11T20:46:57","slug":"food-in-redwood-city-schools","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/en\/food-in-redwood-city-schools\/","title":{"rendered":"Efforts to improve food quality in Redwood City schools continue"},"content":{"rendered":"
\"food<\/figure>\n\n\n\n

Luego de una pandemia que nos ha dejado en claro que nuestra salud debe ser prioridad, las escuelas de Redwood City se han unido al esfuerzo de millones de personas por mejorar su estilo de vida con una alimentaci\u00f3n m\u00e1s sana.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, mientras que algunos distritos escolares del condado de San Mateo han superado la calidad de los alimentos servidos a cientos de estudiantes en el \u00e1rea, otros como los de Redwood City han sufrido a lo largo de varios a\u00f1os deficiencias en su servicio de alimentaci\u00f3n.  <\/p>\n\n\n\n

Marcelene Luna, grandmother of a student at the school. Sylvie Lane<\/em>, sabe bien que su nieto, al igual que otros cientos de estudiantes, no reciben los alimentos adecuados durante su estad\u00eda en sus centros de estudios, pues estos carecen de propiedades nutricionales adecuadas para que su cuerpo y mente trabajen adecuadamente a lo largo de su d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

La situaci\u00f3n se agrava, cuando es sabido que una mala alimentaci\u00f3n por un periodo prolongado podr\u00eda provocar graves problemas de salud a mediano y largo plazos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed lo se\u00f1al\u00f3 durante el programa semanal \u00abLa voz de nuestras ra\u00edces\u00bb, conducido por la fundadora de la organizaci\u00f3n Casa C\u00edrculo Cultural, Ver\u00f3nica Esc\u00e1mez, en donde expuso la necesidad urgente de mejorar la comida que se ofrece a cientos de ni\u00f1os en diversas escuelas de San Mateo.<\/p>\n\n\n\n

Dijo que en varios planteles del Distrito Escolar de Redwood City existe un alto \u00edndice de comidas procesadas altas en contenidos cal\u00f3ricos.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSabemos que el az\u00facar nos da un levant\u00f3n, pero despu\u00e9s nos da un baj\u00f3n, entonces \u00bfc\u00f3mo es que nuestros ni\u00f1os pueden aprender y enfocarse en su educaci\u00f3n cuando la comida que est\u00e1 recibiendo no es saludable?\u00bb, cuestion\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Actualmente,inform\u00f3, existe un Comit\u00e9 de Comidas Saludables de Redwood City, el cual cuenta con 200 miembros, y que ha logrado que en tres escuelas del Distrito Escolar \u2012Taft, Orion y Henry Ford\u2012 inicie un programa piloto que elimina las leches chocolatadas y los jugos saborizados de los men\u00fas, con la finalidad de disminuir la ingesta de az\u00facares elevados en la dieta de los ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, a\u00fan faltan voces que se sumen en nombre de las escuelas a  donde van sus hijos, para empujar programas y proyectos de mejoras alimenticias en todo el distrito, precis\u00f3 Marcelene.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHemos notado que la mayor\u00eda de las personas que est\u00e1n involucradas en este comit\u00e9 son de las \u00e1reas donde la mayor\u00eda son anglosajones, y donde necesitamos m\u00e1s ayuda e involucramiento de la comunidad son en escuelas como Garfield, Hoover, y Taft, que son en las que m\u00e1s impacta este tipo de comida\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Record\u00f3 que hace unos meses, se puso en marcha una encuesta digital, en la que los padres de ni\u00f1os en escuelas del Distrito Escolar de Redwood City pueden opinar acerca de los alimentos que reciben sus hijos en sus centros de estudios.<\/p>\n\n\n\n

Los resultados han revelado que los padres de familia consideran que los alimentos dados a sus hijos en las escuelas no son buenos, por lo que muchas veces los estudiantes pasan todo su d\u00eda escolar sin comer pues, dicen, tampoco tienen buen sabor.<\/p>\n\n\n\n

\u00abCuando visit\u00e9 la escuela Hoover en dos ocasiones era triste escuchar a los padres decir que sus hijos prefer\u00edan no comer nada a comer lo que la escuela les brindaba\u00bb, puntualiz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Y es que, refiri\u00f3, los men\u00fas de la mayor\u00eda de los centros escolares incluyen alimentos como banderillas de salchicha, pizza, roles de canela, nuggets de pollo, leche con chocolate y jugos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, dijo, los ni\u00f1os han comido a lo largo de mucho tiempo, comida r\u00e1pida \u2012fast food\u2012, las cuales tienen un alto contenido cal\u00f3rico y no as\u00ed nutricional. <\/p>\n\n\n\n

Dicha comida, puntualiz\u00f3, est\u00e1 creando en los ni\u00f1os malos h\u00e1bitos. Pues al llegar a casa, les cuesta cambiar a una comida con verduras, frutas y procesos adecuados de cocci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para lograr dicho objetivo, precis\u00f3, es necesario que haya m\u00e1s comidas preparadas diariamente en las propias escuelas. Sin embargo, aclar\u00f3, solo una de las escuelas en todo el Distrito Escolar cuenta con cocina central para preparar y elaborar alimentos adecuados y saludables.<\/p>\n\n\n\n

Los avances que ha logrado el Comit\u00e9 de comidas saludables no han sido sencillos, pues, explic\u00f3, se han encontrado con \u00abbastantes obst\u00e1culos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abNo ha sido tan f\u00e1cil convencer al Distrito escolar que en realidad es mucho mejor para nuestros estudiantes tener comidas saludables\u00bb, subray\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Los obst\u00e1culos los ponen desde directivos, hasta otros padres de familia.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLo que est\u00e1 pasando no es lo que esperamos de los l\u00edderes de nuestras escuelas, pues algunos han mencionado que las familias deber\u00edan de estar agradecidas de recibir este tipo de comida, que es mejor que recibir nada. Otros han mencionado que la familia latina no est\u00e1 tan enfocada en comer saludablemente, y sabemos que no es cierto\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Durante el programa que es transmitido en vivo cada jueves en punto de las 20:00 a trav\u00e9s de los canales de Casa c\u00edrculo cultural en Facebook y YouTube, una madre de familia escribi\u00f3 que en la escuela que va su hija, maestros no le permiten que coma los alimentos que lleva desde casa, argumentando que deben comer los que la escuelas les proporciona. <\/p>\n\n\n\n

\u00abComo padres tenemos mucho poder, no solamente con los directores de cada escuela, tenemos la voz para hablar con el superintendente, \u00e9l trabaja para nosotros, y nosotros debemos saber que tenemos ese poder como padres, como familiares de estudiantes de Redwood City y que tenemos que usar nuestra voz, si hay algo con lo que no estemos conformes podemos mandar un correo electr\u00f3nico\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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