miércoles, diciembre 18, 2024

¿A qué sabe la cerveza de Redwood City?

Tommy Domingo, cervecero de Ghostwood Beer Co. Foto Manuel Ortiz Escámez /Península 360 Press.

Ghostwood Beer Co es una relativamente nueva cervecería en la ciudad, tan solo la semana pasada celebraron su segundo aniversario. Producen aproximadamente 10 tipos de cerveza distinta. 

Ghostwood se encuentra en 1757 East Bayshore Rd. Te recibe en la puerta un hombre robusto y amable que, adivinas detrás del cubrebocas, sonríe amistosamente. Él se llama Tommy Domingo y es el cervecero de la fábrica. 

De padre Filipino y madre, como él dijo, blanca o de múltiples mezclas Europeas, Tommy lleva 7 años haciendo sus cervezas y se nota en el resultado que él las conjuga en busca de cuerpo y esencia.

Pulsa aquí para leer o escuchar la columna gastronómica de Anna Lee Mraz Bartrahttps://peninsula360press.com/food/sabe-a-mi-tierra-2/

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