{"id":15035,"date":"2023-01-31T14:24:16","date_gmt":"2023-01-31T21:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=15035"},"modified":"2023-02-02T10:15:06","modified_gmt":"2023-02-02T17:15:06","slug":"my-breakfast-house","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/my-breakfast-house\/","title":{"rendered":"My Breakfast House: Un delicioso espacio contra la discriminaci\u00f3n"},"content":{"rendered":"\n
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Foto: Manuel Ortiz P360P<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Kakey Cheng, una migrante de Taiw\u00e1n, y Enrique Aquino, un migrante de M\u00e9xico, celebran de una manera muy particular la tolerancia, el respeto y amor a todos aquellos que llegan hasta su restaurante, My Breakfast House, un delicioso espacio en el coraz\u00f3n de San Carlos que sirve desayunos en medio de un ambiente relajado e inclusivo en contra de la discriminaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

El peque\u00f1o restaurante que se ha vuelto uno de los consentidos de los residentes y que abri\u00f3 hace 11 a\u00f1os Kakey y que ahora comparte con Enrique, quien tambi\u00e9n es su pareja, no ha sufrido de malas experiencias en t\u00e9rminos de delitos de odio o de discriminaci\u00f3n, sin embargo, saben que no est\u00e1n exentos de lo que sucede en el \u00c1rea de la Bah\u00eda en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

\u00abTengo mucha suerte de haber vivido aqu\u00ed por casi 50 a\u00f1os y nunca hemos tenido esas malas experiencias de discriminaci\u00f3n. Estoy muy sorprendida de ver a toda esa gente atacando asi\u00e1ticos\u00bb, dijo Cheng a Pen\u00ednsula 360 Press en entrevista. \u00abSoy muy precavida con eso. No me gusta caminar por la calle con el tel\u00e9fono en mi cara, siempre estoy al pendiente de mi alrededor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Y es que, de acuerdo con Stop AAPI Hate, una coalici\u00f3n nacional que aborda el racismo antiasi\u00e1tico en EE. UU., entre el 19 de marzo de 2020 y el 31 de marzo de 2022 se registraron 11 mil 500 incidentes de odio informados al centro de informes de la misma organizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La muestra de la mezcla de culturas en el \u00c1rea de la Bah\u00eda se muestra perfectamente en este espacio que alimenta con gran calidad a todos los que llegan al lugar. <\/p>\n\n\n\n

My Breakfast House, el cual abre todos los d\u00edas de 7:00 a 13:30 horas, es atendido por Cheng y Aquino, quienes como pareja han atravesado juntos algunas pr\u00e1cticas de discriminaci\u00f3n en otros sitios.<\/p>\n\n\n\n

\u00abSolo en una ocasi\u00f3n tuvimos como pareja una mala experiencia al ir a cenar a un lugar costoso, algunas personas tienen estereotipos como que los asi\u00e1ticos y los latinos no dejan propinas, por lo que no los atienden como es debido\u00bb, contaron.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, en su espacio no es as\u00ed, pues para ellos, \u00abel servicio es fundamental\u00bb, dice Kakey, \u00abes tratar a sus clientes como familia, tener un toque personal en el servicio\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Enrique, quien tiene al menos un par de d\u00e9cadas de experiencia en el servicio de hosteler\u00eda como restaurantes, hoteles y dem\u00e1s, fue aprendiendo desde \u00ababajo\u00bb, lo que le permiti\u00f3 aplicar en este espacio mejores pr\u00e1cticas, ofreciendo excelente calidad, sin olvidar las ra\u00edces.<\/p>\n\n\n\n

Una taiwanesa y un mexicano es una explosi\u00f3n en sabores y en culturas, por lo que Kakey y Enrique han tenido que superar obst\u00e1culos. Los principales retos al trabajar juntos fue el lenguaje, pues el ingl\u00e9s de ambos no es el mejor, pero el amor, la paciencia, el respeto y la tolerancia los ha llevado al \u00e9xito. \u00abNos comunicamos muy bien\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

El otro reto fue la comida, decidir hacia donde iba el restaurante y que se quiere comer, pero ahora ella come un poco de picante y le gusta la comida mexicana. Mientras que cuando el fue al pa\u00eds de origen de ella, le dijo que podr\u00eda comer lo que fuera pero que por favor no le dijera que era.<\/p>\n\n\n\n

Para Enrique, no hay muchas diferencias entre la cultura latina y la de Taiwan \u00absomos casi iguales, sin embargo, Kakey hab\u00eda escuchado que los mexicanos y latinos en general son muy fiesteros y que si ganan 10 d\u00f3lares gastan 9. \u00abEsa fue mi primera preocupaci\u00f3n cuando lo conoc\u00ed, pero todo ha ido muy bien y tenemos hasta comida muy similar y tradiciones familiares muy similares\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Pero, como toda pareja, encontraron muchos puntos en com\u00fan, el gusto por trabajar y la importancia de la familia y de los padres en especial. \u00abEl c\u00f3mo cuidamos de nuestros padres cuando son mayores, es muy diferente a la cultura americana que los botan en asilos\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLos invitamos a que vengan y prueben nuestros desayunos que son muy deliciosos. No lo digo yo, lo dice la gente\u00bb, celebra Enrique. <\/p>\n\n\n\n

Ve la entrevista a Enrique y Kakei en el canal de YouTube de Pen\u00ednsula 360 Press<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

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