{"id":27793,"date":"2025-01-15T20:19:50","date_gmt":"2025-01-16T03:19:50","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=27793"},"modified":"2025-01-19T13:17:14","modified_gmt":"2025-01-19T20:17:14","slug":"huevos-alcanzan-precios-exorbitantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/huevos-alcanzan-precios-exorbitantes\/","title":{"rendered":"Huevos alcanzan precios exorbitantes por brote de gripe aviar"},"content":{"rendered":"
\"Huevos
Ante el brote de gripe aviar que afecta a las granjas av\u00edcolas en todo Estados Unidos los huevos alcanzan precios exorbitantes. Foto: Eric Alcocer<\/figcaption><\/figure>\n

Escucha esta nota:<\/p>\n

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El brote de gripe aviar que afecta a las granjas av\u00edcolas en todo Estados Unidos desde inicios de 2025 ha provocado un incremento sin precedentes en el precio del huevo.\u00a0<\/span><\/p>\n

Los precios han subido hasta un 100 por ciento en algunos lugares, mientras que la escasez en las tiendas empeora la situaci\u00f3n. Este fen\u00f3meno afecta gravemente a miles de familias latinas, as\u00ed como a empresarios restauranteros en el \u00e1rea de la Bah\u00eda, quienes dependen del huevo como un ingrediente esencial en sus men\u00fas.<\/span><\/p>\n

En tiendas como Costco<\/a>, una reja de 24 huevos que hace unos meses costaba aproximadamente <\/span>5 d\u00f3lares<\/b>, ahora se vende en <\/span>7.50 d\u00f3lares<\/b>, lo que representa uno de los precios m\u00e1s accesibles. Sin embargo, en supermercados m\u00e1s peque\u00f1os o especializados, como Smart & Final, el precio por la misma presentaci\u00f3n ha escalado a <\/span>25 d\u00f3lares<\/b>, un aumento alarmante que supera el 400 por ciento del valor original.<\/span><\/p>\n

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En tiendas como Costco, una reja de 24 huevos que hace unos meses costaba aproximadamente 5 d\u00f3lares, ahora se vende en 7.50 d\u00f3lares, lo que representa uno de los precios m\u00e1s accesibles. Sin embargo, en supermercados m\u00e1s peque\u00f1os o especializados, como Smart & Final, el precio por la misma presentaci\u00f3n ha escalado a 25 d\u00f3lares, un aumento alarmante que supera el 400 por ciento del valor original. Foto: Eric Alcocer<\/figcaption><\/figure>\n

Para las familias, este incremento resulta insostenible. Mar\u00eda, una residente de San Francisco originaria de Yucat\u00e1n, explic\u00f3 a Pen\u00ednsula 360 Press c\u00f3mo esta situaci\u00f3n afecta su econom\u00eda diaria:<\/span><\/p>\n

“Desde principios de 2025, el precio de los huevos est\u00e1 por las nubes. Literalmente parecen huevos de oro por el precio. Antes pod\u00eda comprar una reja con 24 huevos por menos de 5 d\u00f3lares, ahora tengo que pensar dos veces si vale la pena”<\/span><\/i>, coment\u00f3 con indignaci\u00f3n.<\/span><\/p><\/blockquote>\n

Destac\u00f3 que la afectaci\u00f3n tambi\u00e9n llega al sector restaurantero<\/span> “El huevo es un ingrediente esencial en muchos de nuestros platillos, como omelets, quiches y pasteles. Con estos precios, hemos tenido que reducir las porciones y ajustar los precios de los men\u00fas. Algunos clientes se quejan, pero no hay mucho que podamos hacer”<\/span><\/i>, afirm\u00f3 preocupada.<\/span><\/p>\n

En comparaci\u00f3n con otros estados, el \u00e1rea de la Bah\u00eda presenta algunos de los precios m\u00e1s altos debido al costo de vida y a la alta demanda de alimentos frescos y org\u00e1nicos. En otras ciudades, como Los \u00c1ngeles, el precio promedio de una docena de huevos se encuentra en <\/span>6 a 7 d\u00f3lares<\/b>, mientras que en San Francisco, una docena puede alcanzar los <\/span>8 a 10 d\u00f3lares<\/b> en tiendas locales, dependiendo de la marca y si se trata de huevos org\u00e1nicos o convencionales.<\/span><\/p>\n

El impacto de la gripe aviar en las granjas av\u00edcolas ha reducido significativamente la producci\u00f3n de huevos, lo que ha incrementado los costos en toda la cadena de suministro. Seg\u00fan datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el brote de gripe aviar ha afectado a millones de aves desde finales de 2024, y los productores est\u00e1n luchando para controlar la propagaci\u00f3n del virus y reponer las existencias.<\/span><\/p>\n

Los consumidores tambi\u00e9n reportan que productos alternativos, como los huevos l\u00edquidos o veganos, han comenzado a escasear debido al aumento en la demanda, a pesar de que estos suelen ser menos accesibles para familias de bajos ingresos.<\/span><\/p>\n

Los expertos advierten que la recuperaci\u00f3n del sector av\u00edcola podr\u00eda tardar varios meses y que el precio del huevo continuar\u00e1 siendo elevado a corto plazo. Mientras tanto, familias y peque\u00f1os negocios en San Francisco y otras \u00e1reas afectadas esperan medidas gubernamentales que ayuden a estabilizar el mercado y a mitigar el impacto econ\u00f3mico.<\/span><\/p>\n

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