{"id":30153,"date":"2025-08-04T10:19:05","date_gmt":"2025-08-04T17:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=30153"},"modified":"2025-08-04T11:18:33","modified_gmt":"2025-08-04T18:18:33","slug":"con-azucar-cafecito-mexicano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/con-azucar-cafecito-mexicano\/","title":{"rendered":"Con Az\u00facar: cafecito mexicano que une corazones en la Pen\u00ednsula"},"content":{"rendered":"
\"Con
Con Az\u00facar es una cadena de cafeter\u00edas “de concepto mexicano\u201d -seg\u00fan la p\u00e1gina conazucarcafe.com- que le otorg\u00f3 una franquicia a Cruz para poder operar en Redwood City. \u00a0Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n

Es cierto, no es la mejor \u00e9poca para los inmigrantes, y pudiera ser mejor el clima econ\u00f3mico si quien detenta el poder se dedicase a gobernar en vez de andar persiguiendo y encarcelando a gente trabajadora, o imponiendo aranceles al resto del mundo.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Muy a pesar de todo y resistiendo, Berenisse Cruz, hija de mexicanos, est\u00e1 cumpliendo su sue\u00f1o, y de paso, d\u00e1ndole a Redwood City un lugar nuevo donde tomarse un caf\u00e9 de olla, comer un pan dulce, platicar, pasar un\u00a0momento agradable\u00a0con amigos o familia. \u00a1Y c\u00f3mo se extra\u00f1a eso cuando uno creci\u00f3 al sur de la frontera!\u00a0<\/span><\/p>\n

\"S\u00ed,
S\u00ed, hay cadenas con atenci\u00f3n seudo-amable (de esas obligatorias que se adquieren en manual) y caf\u00e9 pasable; otras que cierran a las 5 de la tarde. Pero Con Az\u00facar es otra cosa.\u00a0 Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00ed, hay cadenas con atenci\u00f3n seudo-amable (de esas obligatorias que se adquieren en manual) y caf\u00e9 pasable; otras que cierran a las 5 de la tarde.<\/span><\/p>\n

Pero Con Az\u00facar es otra cosa.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Con Az\u00facar es una cadena de cafeter\u00edas “de concepto mexicano\u201d -seg\u00fan la p\u00e1gina <\/span>conazucarcafe.com<\/span><\/i>– que le otorg\u00f3 una franquicia a Cruz para poder operar en Redwood City. \u00a0<\/span><\/p>\n

Se destaca por la colorida decoraci\u00f3n mexicana: colores muy vivos \u2013mucho rojo, amarillo, verde\u2013, murales de Frida Kahlo, leyendas en espa\u00f1ol y <\/span>spanglish<\/span><\/i> resaltadas con ne\u00f3n hasta en el ba\u00f1o, sillones con bordados a mano y un men\u00fa centrado en el caf\u00e9 \u201cde especialidad\u201d como capuccino, latte, <\/span>iced; <\/span><\/i>aguas frescas, pan dulce mexicano, sandwiches y <\/span>\u201ctoasts\u201d<\/span><\/i>. Tienen sucursales en la Bah\u00eda, en otras partes de California, en Nebraska, y proyectan tener locales en Texas y en Las Vegas. \u00a0<\/span><\/p>\n

\"Con
Con az\u00facar se destaca por la colorida decoraci\u00f3n mexicana: colores muy vivos \u2013mucho rojo, amarillo, verde\u2013, murales de Frida Kahlo, leyendas en espa\u00f1ol y spanglish resaltadas con ne\u00f3n hasta en el ba\u00f1o, sillones con bordados a mano y un men\u00fa centrado en el caf\u00e9 \u201cde especialidad\u201d como capuccino, latte, iced; aguas frescas, pan dulce mexicano, sandwiches y \u201ctoasts\u201d. Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n

El de Redwood City est\u00e1 en la peatonal de la calle Middlefield cerca del cine, en el mismo lugar en el que hab\u00eda una cafeter\u00eda llamada Cyclismo y a la que tal vez, sin advertirlo, uno de los murales parece homenajear: el de un vendedor en bicicleta que lleva una enorme canasta con pan mexicano en la cabeza y va pasando debajo de un arco con el nombre de la ciudad.\u00a0<\/span><\/p>\n

M\u00e1s adelante hablaremos de los murales y de un rumor falso que Berenisse desminti\u00f3 a Pen\u00ednsula 360Press.\u00a0<\/span><\/p>\n

La familia de esta joven emprendedora es de origen michoacano, \u201cde Morelia y de P\u00e1tzcuaro”, dice Cruz al tiempo que cuenta que vivieron desde siempre por\u00a0Salinas y Watsonville.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cMe gustan los lugares en los que se sirve caf\u00e9 con una est\u00e9tica particular y en los que te sientes c\u00f3modo, pero quiero, adem\u00e1s, que la comida est\u00e9 buena. Hace dos a\u00f1os, empezamos a ir con mis hermanos a las sucursales de San Jos\u00e9, y nos enamoramos del concepto\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

\"Berenisse
Berenisse Cruz, hija de mexicanos, est\u00e1 cumpliendo su sue\u00f1o, y de paso, d\u00e1ndole a Redwood City un lugar nuevo donde tomarse un caf\u00e9 de olla, comer un pan dulce, platicar, pasar un momento agradable con amigos o familia. Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n

Como es una familia grande, Berenisse cont\u00f3 con la ayuda de su pap\u00e1 y de sus hermanos varones para adecuar el local a las especificaciones de la cadena, as\u00ed como para sortear los dem\u00e1s requerimientos, como los permisos municipales. \u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cFue dif\u00edcil porque era la primera vez que encar\u00e1bamos un proyecto de este tipo, pero nos ayud\u00f3 el hecho de que ellos trabajan mucho en construcci\u00f3n\u201d, dijo Cruz a Pen\u00ednsula 360 Press. \u00a0<\/span><\/p>\n

Dos de los productos que distinguen a Con Az\u00facar son la concha gigante, de\u00a0unas 10 pulgadas y media o 27 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y varios gustos, adem\u00e1s del <\/span>selfie-ccino<\/span><\/i>, un dibujo \u201cbebible\u201d hecho en los caf\u00e9s especiales que puede variar: una foto de Frida, de tu mascota o de tu novio. \u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

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En con Az\u00facar se puede encontrar una concha gigante, de unas 10 pulgadas y media o 27 cent\u00edmetros de di\u00e1metro y de varios gustos. Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n
\"El
El selfie-ccino, es un dibujo \u201cbebible\u201d hecho en los caf\u00e9s especiales que puede variar: una foto de Frida, de tu mascota o de tu novio. Foto: Ra\u00fal Ayrala P360P<\/figcaption><\/figure>\n

Berenisse refiri\u00f3 que en el corto tiempo que llevan abiertos ha sentido el apoyo de la comunidad, del cual ha tenido buena respuesta.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cEntran y se quedan admirados: qu\u00e9 bonito est\u00e1 todo, dicen. Y es lo que quer\u00edamos\u201d, se entusiasma. \u201cA mucha gente le encanta c\u00f3mo se ve el local y c\u00f3mo se refleja nuestra cultura… le\u00a0podemos explicar qu\u00e9 es una concha, qu\u00e9 es un cuernito si no saben; si es algo nuevo para ellos, terminan apreci\u00e1ndolo\u201d. \u00a0<\/span><\/p>\n

Rumores que no son ciertos<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cSon gente trumpista\u201d. \u201cQuien les pint\u00f3 los murales est\u00e1 amenazando con ir a borrarlos\u201d. Esos fueron los rumores que circularon hace unos d\u00edas. Posiblemente motivados por alguien que no quiere bien a los due\u00f1os de Con Az\u00facar RWC, o por la competencia (hay al menos 3 lugares m\u00e1s que sirven caf\u00e9 <\/span>de especialidad<\/span><\/i> en cuatro cuadras a la redonda), quisimos ir a las fuentes y preguntarle a Berenisse si los hab\u00eda escuchado, y si en verdad\u00a0su familia simpatiza con el gobierno actual.<\/span><\/p>\n

\u201cEs imposible, porque nosotros somos una familia de inmigrantes. Uno sabe c\u00f3mo est\u00e1 la cosa aqu\u00ed y nosotros no apoyamos (lo que est\u00e1 pasando) de ninguna manera. \u00a0Es una situaci\u00f3n en la que nadie se siente, ni est\u00e1 seguro. Yo soy ciudadana, pero te puedo decir que \u00a1ni siquiera los ciudadanos nos podemos sentir seguros!\u201d, reiter\u00f3 Berenisse Cruz a Pen\u00ednsula 360 Press para disipar cualquier duda. \u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cWe love Redwood City. Amamos a esta ciudad y creemos que un lugar como \u00e9ste hac\u00eda falta aqu\u00ed”, termin\u00f3 diciendo con una sonrisa la din\u00e1mica entrepreneur m\u00e9xicoamericana. \u00a0<\/span><\/p>\n

Con Az\u00facar Caf\u00e9 est\u00e1 en 871 Middlefield Road de Redwood City.
\n<\/span>Abren todos los d\u00edas a las 7 de la ma\u00f1ana y cierran a las 8:30 de la noche.
\n<\/span>El tel\u00e9fono es (650) 503-8975.
\n<\/span>La p\u00e1gina web de la cadena y tienda online es <\/span>www.conazucarcafe.com<\/span><\/a>\u00a0<\/span><\/p>\n

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Es cierto, no es la mejor \u00e9poca para los inmigrantes, y pudiera ser mejor el clima econ\u00f3mico si quien detenta el poder se dedicase a gobernar en vez de andar persiguiendo y encarcelando a gente trabajadora, o imponiendo aranceles al resto del mundo.\u00a0\u00a0 Muy a pesar de todo y resistiendo, Berenisse Cruz, hija de mexicanos, […]<\/p>\n","protected":false},"author":54,"featured_media":30158,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,14,317,3],"tags":[],"class_list":{"0":"post-30153","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-community","8":"category-cover","9":"category-cover-2","10":"category-food"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30153","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/users\/54"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30153"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30153\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30161,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/30153\/revisions\/30161"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/media\/30158"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30153"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=30153"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=30153"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}