{"id":7884,"date":"2021-11-12T20:04:22","date_gmt":"2021-11-13T03:04:22","guid":{"rendered":"https:\/\/peninsula360press.com\/?p=7884"},"modified":"2021-11-12T20:04:23","modified_gmt":"2021-11-13T03:04:23","slug":"brote-de-salmonela-debido-a-palitos-de-salami-citterio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/peninsula360press.com\/es_mx\/brote-de-salmonela-debido-a-palitos-de-salami-citterio\/","title":{"rendered":"Brote de salmonela debido a palitos de salami Citterio"},"content":{"rendered":"\n
\"Salmonela<\/figure>\n\n\n\n

No coma, venda ni sirva palitos de salami premium estilo italiano de la marca Citterio, los cuales han sido retirados del mercado, pues funcionarios de salud de California encontraron la bacteria de salmonela en estos productos, alertaron los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades\u200b (CDC, por sus siglas en ingl\u00e9s).<\/p>\n\n\n\n

La agencia del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. responsable del desarrollo y  aplicaci\u00f3n de acciones para la prevenci\u00f3n y control de enfermedades, entre otros asuntos, detall\u00f3 que los funcionarios de California encontraron salmonela en dos paquetes de palitos de salami Premium estilo italiano de la marca Citterio sin abrir. <\/p>\n\n\n\n

Precis\u00f3 que entre las 23 personas entrevistadas sobre los alimentos que com\u00edan antes de enfermarse, 22 \u201296 por ciento\u2012 informaron haber comido o tal vez haberlo comido.<\/p>\n\n\n\n

Ante ello, investigadores contin\u00faan trabajando para determinar si otros productos pueden estar realmente contaminados.<\/p>\n\n\n\n

Hasta el momento, los CDC han detectado a 31 personas enfermas de salmonella por el producto \u2012todas ellas en California\u2012, en tanto que seis de ellas tuvieron que ser hospitalizadas.<\/p>\n\n\n\n

Lo que debe hacer el consumidor<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Los CDC llaman a NO comer palitos de salami Premium estilo italiano de la marca Citterio<\/strong> retirados del mercado. Y de tener el producto en casa, debe tirarlos o devolverlos a la tienda.<\/p>\n\n\n\n

Lave los art\u00edculos y recipientes que puedan haber tocado el producto retirado con agua caliente y jab\u00f3n o en un lavaplatos.<\/p>\n\n\n\n

Y llame a su proveedor de atenci\u00f3n m\u00e9dica si tiene alguno de los s\u00edntomas graves de salmonelosis, tales como diarrea y fiebre superior a 102\u00b0 F (38\u00b0 C); diarrea durante m\u00e1s de 3 d\u00edas que no mejora con sangre ; tantos v\u00f3mitos que no pueda retener l\u00edquidos; y signos de deshidrataci\u00f3n, como: no orinar suficiente, sequedad de boca y garganta y sentirse mareado al ponerse de pie.<\/p>\n\n\n\n

Qu\u00e9 deben hacer los puntos de venta<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Para todos aquellos establecimientos que tengan  este producto, los CDC llaman a NO venderlo ni a servirlo, adem\u00e1s de que ya fueron retirados del mercado.<\/p>\n\n\n\n

A su vez, piden que se laven y desinfecten los art\u00edculos y las superficies que puedan haber estado en contacto con el producto, de haberse dado el caso.<\/p>\n\n\n\n

S\u00edntomas de Salmonela<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las personas infectadas con salmonela experimentan diarrea, fiebre y calambres estomacales, mientras que los s\u00edntomas generalmente comienzan de 6 horas a 6 d\u00edas despu\u00e9s de la ingesti\u00f3n de la bacteria.<\/p>\n\n\n\n

La mayor\u00eda de las personas se recuperan sin tratamiento despu\u00e9s de 4 a 7 d\u00edas, sin embargo, algunas personas, especialmente los ni\u00f1os menores de 5 a\u00f1os, los adultos de 65 a\u00f1os o m\u00e1s y las personas con sistemas inmunitarios debilitados, pueden experimentar enfermedades m\u00e1s graves que requieren tratamiento m\u00e9dico u hospitalizaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de la salmonelosis, puede consultar la p\u00e1gina de preguntas y respuestas sobre esta enfermedad de los CDC.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Apenas este 10 de noviembre, la cadena de alimentos Euro Foods, a Freeland, Penn. comenz\u00f3 a retirar aproximadamente 119 mil 091 libras de productos en barra del salami en cuesti\u00f3n, seg\u00fan anunci\u00f3 el Servicio de Inspecci\u00f3n y Seguridad Alimentaria \u2012FSIS, por sus siglas en ingl\u00e9s\u2012 del Departamento de Agricultura de EE. UU. <\/p>\n\n\n\n

El FSIS emiti\u00f3 una alerta de salud p\u00fablica para los productos en barra de salami el 29 de octubre de 2021, sin embargo el producto se sigue comercializando. Despu\u00e9s de esta alerta, el FSIS observ\u00f3 que el producto estaba disponible en una tienda minorista, y dos muestras de Citterio salami en barra recolectadas previamente por el Departamento de Salud P\u00fablica de California dieron positivo para salmonela.<\/p>\n\n\n\n

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