Aunque el condado de San Mateo suele asociarse más con el software que con los girasoles, fueron las flores y las plantas en maceta las que llevaron el valor de su producción agrícola a 116.4 millones de dólares durante 2025, su mejor resultado desde 2019.
La cifra representa un crecimiento de 9.3 por ciento respecto al año anterior y confirma tres años consecutivos de recuperación, de acuerdo con el Informe de Cultivos Agrícolas de 2025, elaborado por la comisionada de Agricultura del condado de San Mateo, Koren Widdel, y aceptado el martes por la Junta de Supervisores.
Las flores y los cultivos de vivero alcanzaron un valor cercano a los 71 millones de dólares, frente a los 60.8 millones registrados en 2024, con lo que representaron alrededor de 61 por ciento de toda la producción agrícola del condado de San Mateo.
Las hortalizas ocuparon el segundo lugar, con 28.1 millones de dólares, en una región que produce desde coles de Bruselas y calabazas hasta uvas para vino, manzanas, miel, ganado y flores de nochebuena.
“Mucha gente no se da cuenta de la importancia que tienen los cultivos de vivero para la agricultura en el condado de San Mateo”, señaló Widdel, quien los consideró una parte fundamental de la economía local.
El valor de la producción ha aumentado alrededor de 26 por ciento desde 2022, cuando cayó a 92 millones de dólares, aunque los 116.4 millones alcanzados durante 2025 todavía se encuentran muy por debajo del récord de 196 millones registrado en 1995.
El supervisor del condado de San Mateo Ray Mueller, cuyo Distrito 3 abarca gran parte de la costa y las tierras agrícolas, consideró que el crecimiento refleja la resiliencia de quienes se dedican a la agricultura, la ganadería y el cultivo de flores y otras plantas en invernaderos, actividades que enfrentan altos costos, riesgos climáticos y variaciones en el mercado.
Para quienes visitan la costa, los campos pueden parecer únicamente parte del paisaje, pero detrás de ellos existe una actividad que sostiene empleos, familias y una relación con la tierra construida durante generaciones, destacó el funcionario.
La agricultura orgánica también tuvo un año de crecimiento, con una producción valorada en 18.3 millones de dólares, generada por 18 productores registrados que trabajaron aproximadamente 470 acres.
La superficie destinada a estos cultivos aumentó 4 por ciento, mientras su valor total se disparó 33 por ciento entre 2024 y 2025.
Las coles de Bruselas continuaron como la hortaliza individual más valiosa del condado de San Mateo, con tres mil 179 toneladas cosechadas y una producción estimada en 6.3 millones de dólares, pese a que el rendimiento por acre disminuyó 21 por ciento.
La reducción estuvo relacionada, en parte, con la presencia de la polilla del repollo, una plaga que ataca a las coles de Bruselas y a otras hortalizas de la misma familia.
Las calabazas, otro de los cultivos característicos de la costa del condado de San Mateo, aumentaron de 913 toneladas en 2024 a mil 58 durante 2025, mientras su valor pasó de 1.4 millones a 1.8 millones de dólares.
Los apicultores produjeron 45 mil libras de miel, valoradas en poco más de medio millón de dólares, mientras los viñedos de uvas tintas y blancas ocuparon 171 acres y generaron aproximadamente 2.1 millones.
El informe también incluye datos sobre la pesca comercial, aunque estos no forman parte del total correspondiente a la producción agrícola del condado de San Mateo.
En 2025, las embarcaciones desembarcaron más de cuatro millones de libras de calamar comercial en el puerto de Princeton, en Half Moon Bay, con un valor superior a dos millones de dólares. El repunte fue considerable, pues durante el año anterior no se reportó ninguna captura de esta especie debido a las variaciones en las condiciones del océano.
La captura de cangrejo Dungeness siguió la dirección contraria y cayó de 2.3 millones de libras en 2024 a 693 mil en 2025, mientras la pesca comercial de salmón Chinook permaneció cerrada por segundo año consecutivo debido a los bajos niveles de población y a los efectos de sequías anteriores en sus migraciones para el desove.
Más allá del valor de las cosechas, un estudio independiente publicado por el condado en 2024 estimó que la agricultura aporta alrededor de 223 millones de dólares a la economía del condado de San Mateo y sostiene más de mil 900 empleos vinculados con la producción, el procesamiento de alimentos locales y otras actividades relacionadas.
Ese análisis se basó principalmente en datos económicos de 2022, cuando la producción agrícola estaba valorada en aproximadamente 92 millones de dólares, por lo que el crecimiento observado durante los últimos tres años muestra una recuperación que todavía no se refleja por completo en el cálculo del impacto económico total.
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