Por Thomas Hughes. Bay City News.
El Departamento de Alimentos y Agricultura de California insta a los consumidores a desechar parte de la leche de cabra cruda producida por Valley Milk Simply Bottled.
La leche de cabra está siendo retirada luego de la detección de la bacteria Campylobacter jejuni en la leche cruda de cabra entera envasada de la granja con sede en Modesto.
El retiro es para la leche de cabra etiquetada como «Valley Milk Simply Bottled Raw Goat Milk» o «DESI MILK Raw Goat Milk» distribuida en recipientes de plástico de medio galón con una fecha del 21 al 31 de octubre de 2022.
La orden de retiro actual no se aplica a la leche de vaca cruda de la granja con sede en Modesto, según un comunicado del departamento.
Ninguna enfermedad ha sido reportada. La bacteria se encontró durante las pruebas de rutina.
Según el departamento, la campilobacteriosis generalmente causa síntomas leves, pero puede causar peores reacciones en personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
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