Los Centros de Control y Prevención de Enfermedades de EE. UU. ‒CDC, por sus siglas en inglés‒, llamaron a mantenerse alerta ante brotes de salmonela vinculados a aves de corral de traspatio como gallinas, gallos, pollos y patos, luego de que estas fueran vinculadas a más de 200 enfermedades por la dicha bacteria en lo que va del año.
Las aves de corral de traspatio, como las gallinas y los patos, pueden portar gérmenes de salmonela incluso si se ven sanas y limpias, precisó la agencia.
Estos gérmenes pueden propagarse fácilmente a cualquier lugar en las áreas donde viven y deambulan las aves de corral.
Las personas, dijo, puede enfermarse al tocar las aves de corral de su patio trasero o cualquier cosa en su entorno y luego tocarse la boca o la comida y tragar los gérmenes de salmonella.
Hasta el momento, se han reportado 219 enfermedades en 38 estados ‒entre ellos California‒, y 27 personas han sido hospitalizadas, mientras que una de cada cuatro personas enfermas son niños menores de 5 años.
El brote ya ha cobrado la vida de una persona en Tennessee, por lo que la agencia llama a estar atentos a posibles contagios.
«Es probable que el número real de personas enfermas sea mucho más alto que el número informado, ya que muchas personas se recuperan sin atención médica y no se les hace la prueba de salmonela», detallaron los CDC.
Estos brotes ocurren anualmente y coinciden con el aumento de las compras de crías de aves, a partir de la primavera. El año pasado, en 2021, un total de mil 135 personas se enfermaron por el contacto con aves de corral de traspatio.
Cabe destacar que estos brotes de salmonela no están relacionados con casos recientes de virus de la gripe aviar H5N1 detectados en aves silvestres y aves de corral de EE. UU. Sin embargo, los propietarios de aves de corral de traspatio deben ser conscientes de que los pasos necesarios para mantenerse saludables alrededor de sus parvadas son similares para ambas enfermedades.
Es necesario apuntar que, la mayoría de las personas infectadas con salmonela desarrollan diarrea, fiebre y calambres estomacales entre 6 horas y 6 días después de haber estado expuestas a la bacteria.
La enfermedad suele durar de 4 a 7 días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento, sin embargo, en algunas personas, la enfermedad puede ser tan grave que el paciente sea hospitalizado.
Los niños menores de 5 años, los adultos de 65 años o más y las personas con sistemas inmunitarios debilitados tienen más probabilidades de tener una enfermedad grave, por lo que, de notar alguno de los síntomas señalados, es necesario llamar y acudir a su centro de atención médica más cercano.
Alguna de las medidas para disfrutar de sus aves mientras se mantiene saludable son:
- Siempre lávese las manos durante 20 segundos después de tocar aves, sus suministros o recolectar huevos.
- Use un par de zapatos o botas exclusivos para su gallinero y no los use dentro de su casa.
- Mantenga las aves y los suministros fuera de la casa para evitar la propagación de gérmenes en su casa.
- No permita que los niños menores de 5 años toquen las aves ‒incluidos los pollitos y patitos‒ ni nada en el área donde viven y deambulan las aves. Esto ayuda a proteger a los niños pequeños para que no se enfermen, ya que sus sistemas inmunológicos aún se están desarrollando y es más probable que se lleven objetos a la boca o no se laven bien las manos.
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