Área de la Bahía podrá disfrutar de cangrejo fresco a partir de este fin de semana

Por Pamela Cruz. Península 360 Press [P360P]

Los pescadores locales estarán en el agua el próximo lunes 11 de enero para llevar a las mesas un delicioso y dulce cangrejo Dungeness el fin de semana, luego de que los propietarios de los botes pesqueros de San Francisco y la Asociación de Comercialización de Mariscos lograron un acuerdo para iniciar esta actividad de forma segura.

De acuerdo con la Half Moon Bay Seafood Marketing Association (HMBSMA) , fue necesario un extraordinario nivel de comunicación y unidad entre una flota diversa para esperar tanto tiempo para pescar, autorregular una fecha de inicio y un pre-remojo bajo un “pacto de caballeros”, para retomar las actividades.

El acuerdo para un proceso de inicio seguro se alcanzó entre los pescadores en Bodega Bay, San Francisco, Half Moon Bay, Vallejo, Santa Cruz, Moss Landing y Monterey, a finales de diciembre,  para mitigar la incertidumbre y proporcionar un inicio más seguro para toda la flota. 

Cuando se acordó un precio, el pasado viernes 8 de enero, también se promulgó el proceso en el acuerdo y esto dio como resultado la hora establecida, la cual fue  programada a las 8:00 a.m. de este lunes y un tiempo de acarreo a las 8:00 a.m. del miércoles 13 de enero.

La necesidad de este acuerdo era reducir los daños y peligros que pueden seguir a lo que los pescadores denominan “inicio de escopeta”, un escenario en el que un acuerdo de precios y un inicio de pesca en otra región es el equivalente a un disparo de arma en una carrera. 

Lo anterior da como resultado que los barcos locales cargados con aparejos se vean obligados a dispersarse y salir corriendo al mar con tan solo una hora de antelación, en condiciones a veces peligrosas, pero para 2021 se ha evitado este escenario y se espera que sea un nuevo precedente para el futuro.

Así, este fin de semana los pescadores están haciendo los preparativos de última hora con alma antes del horario establecido para el lunes, en tanto que las empresas, los mercados y las comunidades costeras que apoyan a la flota se están preparando para estar listos cuando comiencen a transportar el equipo el miércoles y a llevar cangrejos al mercado.

“Agradecemos el apoyo y el amor del público por el cangrejo Dungeness y estamos felices de ponernos manos a la obra para traer cangrejos locales deliciosos y de alta calidad para disfrutar la próxima semana”.

Asociación de Comercialización de Mariscos HMBSMA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Mantente conectado

942FansLike
1,626FollowersFollow
232FollowersFollow
124SubscribersSubscribe

Últimos artículos

Español de México