Al promocionarse como “Los Maestros del Bocadillo Mexicano”, la Taquería Tlaquepaque de San José subestima seriamente la autenticidad, calidad y variedad de sus platillos. Foto: taqueriatlaquepaque2.com
Al promocionarse como “Los Maestros del Bocadillo Mexicano”, la Taquería Tlaquepaque de San José subestima seriamente la autenticidad, calidad y variedad de sus platillos. Durante 35 años, el restaurante ha evolucionado de una simple taquería con un menú de una página a un restaurante de servicio completo con una clientela fiel.
Sin embargo, la mejor recomendación quizás provenga de la madre del dueño Ubaldo Navarro-Castillo, María Luisa Castillo, quien comenzó a enseñarle a cocinar cuando tenía 6 años. Era dueña de un pequeño restaurante en Jalisco, México, tan pequeño que ni siquiera tenía nombre.
“Aprendí a hacer chorizo con huevo al estilo antiguo con ella”, dijo. “Ahí nació mi sueño, y la mayoría de nuestras recetas surgieron de allí. Le traje aquí y le cociné, y le encantó cómo lo preparaba todo”.
El restaurante prosperó tanto que, cuando Navarro-Castillo se fue de México a los 15 años, lo hizo más por la aventura que por el dinero. Su primer trabajo fue fregar platos en la cafetería de una empresa. Su trabajo en la cocina se limitaba a cocinar para él y sus amigos en casa, y más tarde para su familia.
En el camino, perfeccionó sus habilidades, asistió a la escuela culinaria de la Universidad Estatal de San José y se asoció para abrir la primera Taquería Tlaquepaque en la esquina de las avenidas Curtner y Lincoln.
“Teníamos tacos, burritos y quesadillas”, dijo Navarro-Castillo. “Simplemente platillos mexicanos básicos. Luego empezamos a hacer diferentes tipos de enchiladas, pero el menú no era tan extenso como ahora”.
En 2004, el local actual abrió en la calle Willow como un restaurante más formal con meseros. Unos años más tarde, abrió un tercer local en la esquina de las avenidas Canoas Garden y Curtner, pero, al igual que la taquería original, fue víctima de la pandemia.
“Teníamos 60 empleados en las tres sucursales”, dijo Navarro-Castillo, “y terminamos con solo seis en esta sucursal, básicamente solo la familia. Era difícil mantener el negocio abierto, pero no imposible”.
Navarro-Castillo atribuye la supervivencia y el éxito del restaurante actual a su profunda devoción por las recetas de su madre. Todo se cocina desde cero a diario, como su mole, que se cuece a fuego lento durante ocho horas. Solo se utilizan los productos e ingredientes más frescos, y la carne es de la más alta calidad, como el tierno filete estilo Nueva York de su bistec a la mexicana.
“En la mayoría de los sitios”, dijo, “se aprovechan de los atajos. Siempre me doy cuenta cuando alguien está cocinando algo enlatado. Tiene un sabor completamente diferente. No se consigue la misma calidad”.
La atención al detalle se aprecia incluso en los platos más sencillos. El arroz, por ejemplo, preparado con jugo de tomate, ajo, cebolla y algunos pimientos amarillos, se prepara tres veces al día, y hasta cinco veces los fines de semana.
El resultado es fantástico: cada grano esponjoso es ligero y distintivo, no demasiado cocido ni compactado. El sabor del tomate es fascinante: sutil pero no abrumador, y los demás ingredientes lo realzan sin competir.
Navarro-Castillo se enorgullece especialmente de sus salsas, todas caseras y elaboradas a diario. La salsa roja de sus enchiladas más vendidas es especialmente exquisita. Elaborada con tomates, pimientos morrones y chiles, tiene una consistencia agradable y un sabor intenso, con un toque picante ligero y persistente.
“Cocemos la salsa para enchiladas a fuego lento durante cuatro horas”, dijo. “La mayoría de la gente no la deja ni 30 minutos, o la compran en algún sitio. Mi salsa es picante, pero no da acidez porque se cocina a fuego lento durante el tiempo justo”.
Algunos platos tardan incluso más en prepararse, lo que explica en parte por qué Navarro-Castillo está en la cocina a las 5 de la mañana, preparando sus frijoles, asando su pollo y cocinando a fuego lento sus salsas.
El cliente fiel Dave Peters ha estado viniendo a Taquería Tlaquepaque por más de 25 años y dijo que los tacos son los mejores del condado de Santa Clara.
“Vengo desde Gilroy solo para comer los Super Tacos”, dijo. “También me gustan las enchiladas de pollo con salsa roja. Hay muchísimas taquerías donde vivo, pero ninguna se compara con esta. Los sabores aquí son increíbles, simplemente algo único, y el servicio también es excelente”.
Y eso es precisamente lo que a Navarro-Castillo le gusta oír.
“Este es mi sueño hecho realidad”, dijo. “Me encanta hacerlo. Es mi pasión. Me llena de satisfacción ver a la gente feliz comiendo. Verlos marcharse felices es mi recompensa”.
Eliminar ciudadanía por nacimiento afectaría a 255 mil niños cada año, y pondría en duda el sistema legal de Estados Unidos.
El presidente Donald Trump ha emitido la orden de prohibir el derecho de ciudadanía por nacimiento; es así que, el próximo 15 de mayo, el Tribunal Supremo escuchará los argumentos relativos a las órdenes judiciales, de ser aprobada, afectaría a 255 mil niños cada año, creando una clase marginada de 2 millones 700 mil niños para 2045.
La orden del presidente estadounidense, emitida en su primer día en el cargo, afectaría a los niños nacidos de padres indocumentados, pero también afectaría a los niños nacidos en Estados Unidos con visas temporales, pues muchos de estos infantes se convertirán en apátridas.
La ciudadanía por derecho de nacimiento está consagrada en la 14ª Enmienda y se considera un derecho extendido a cualquier niño nacido en Estados Unidos desde 1868, mientras que, la orden ejecutiva de Trump intenta definir quién puede ser estadounidense.
Sin embargo, por mandato presidencial no es posible llevar a cabo estos cambios, pues se necesita un proceso legal, aseguró Martin Kim, director de defensa de la inmigración en Asian Americans Advancing Justice, durante una sesión informativa realizada por American Community Media (ACoM).
Kim comentó que la orden ejecutiva implícitamente se enfoca en individuos con padres sin estatus migratorio y con personas con una visa temporal, pero el argumento que utiliza el presidente Trump, es que, el presidente tiene el poder unilateral para decidir quién puede ser un ciudadano de Estados Unidos, y eso “es una propuesta muy peligrosa”.
Julia Gelatt, directora asociada del programa de Política de Inmigración de EE.UU. del instituto de Política Migratoria, explicó que el objetivo de la orden ejecutiva es reducir la migración ilegal y reducir el tamaño de la población inmigrante, pero al realizar una estimación del impacto, esta medida genera el efecto opuesto.
Incrementando la población ilegal unos 2 millones 700 mil niños en los próximos 20 años y 5.4 millones en los próximos 50 años, por lo que, la orden ejecutiva tendría un efecto negativo de varias generaciones.
“La anulación de la ciudadanía por derecho de nacimiento daría como resultado no intencional, aumentar el número de personas ilegales en Estados Unidos, en vez de disminuirla”, afirmó Gelatt.
Por su parte, Cesar Ruiz, consejero asociado de Latino Justice, explicó que este tema va más lejos de ser aprobado o no, pues demostraría que el presidente tiene demasiado poder frente al sistema judicial de Estados Unidos.
“Si el presidente tiene el poder a través de una orden ejecutiva para cambiar la constitución, entonces presentamos una crisis constitucional de muchas maneras”, reiteró Cesar Ruiz.
Además, dijo que el derecho a tener una ciudadanía, es un derecho universal de los seres humanos sin importar el estatus migratorio de los padres y eso no depende de la constitución, sino de la condición humana de las personas.
“No hay justificación en la constitución o en ninguna de nuestras leyes para la posición que ha tomado esta administración, no ha sido apoyado por ningún estatuto, está directamente fortalecido por la retórica de Trump y nada más”, expresó el también abogado.
Finalmente Ruiz comentó, “Creemos firmemente que ningún presidente debe tener el poder de modificar la constitución, ese poder es del pueblo y no del presidente porque si no sería muy catastrófico”.
El profesor Robert S. Chang, director ejecutivo del Korematsu Center for Law & Equality de la Facultad de Derecho de la UC Irvine, comentó que históricamente el derecho a la ciudadanía en Estados Unidos ha sido difícil de determinar, pues no existe estándares establecidos en color de piel, rasgos, raza u origen.
“Esto tiene que ver con quien puede determinar, si las personas pueden ser miembros integrales de Estados Unidos. Históricamente, las personas de color han sido atacados para negarles la ciudadanía, a través de naturalización o por derecho de nacimiento, si esta ley se elimina, entonces quien va a determinar las medidas para ser ciudadanos”, expresó Robert S. Chang.
Hay Messimanía para rato, parece. El pueblo no se equivoca. Lo busca, lo quiere tener cerca, disfruta con su sola presencia. Foto: Raúl Ayrala
El resultado fue 3 a 3; Miami parece no encontrar ni el norte ni la brújula bajo la dirección técnica de Javier Mascherano; el entrenador local salvó al astro visitante de una tarjeta roja post partido; la policía se llevó a dos “espontáneos” que pretendían acercársele… todo lo que se pueda decir no tiene la menor importancia.
La seguridad del estadio detiene a un miembro del público que quiso invadir la cancha al terminar el partido. A esta persona y a otra se las entregaron a la policía de San José. Foto: Raúl Ayrala
Lo que quería la gente del área de la Bahía -y de California, y de estados vecinos- es ver jugar a Lionel. Y aunque no llegó a hacer un gol, y pese a que sus pantallazos de gloria están cada vez más limitados por la edad y las secuelas de las lesiones, Messi es Messi. Y ¿quién no quiere ir a verlo? ¿Quién no quiere alentarlo aunque juegue en el Inter de Miami, en la Selección Argentina o en Sportivo Milpitas?
Parecía una sola voz la de la mayoría de las 18 mil personas que llegaron al estadio PayPal de los Earthquakes de San José, pegado al aeropuerto local, el miércoles 14 de mayo. Posiblemente, nada más que los integrantes de dos “barras bravas” locales se callaban o silbaban con poca convicción cuando esa voz gritaba “Messi, Messi, Messi” y la armonía musical de ese canto retumbaba -y ponía la piel “de gallina”- en el recinto, como tantas otras veces, pasa todavía, en escenarios internacionales.
Epicentro, una de las barras que alientan a los Quakes. Foto: Raúl Ayrala
En días anteriores, la gente había estado buscándolo en San José, y Lionel se dejó querer. Se asomó al balcón de su cuarto del hotel Valencia de Santana Row y saludó a los fanáticos, y se quedó un rato largo.
Hay especulaciones en la prensa; dicen que quiere ser parte o comprar una franquicia, que para él es momento de tomar decisiones como dueño y no simplemente como jugador.
Messi se retira del estadio para abordar el bus que llevará al equipo de Miami al aeropuerto. Foto: Raúl Ayrala
El dinero, imaginamos que lo tiene, pero para él, lo más importante es jugar al fútbol. Siempre lo dijo. Así que se agarra una gran y Argentina “calentura” cuando su equipo no anda bien, y arriesga todo cuando el partido ya terminó, viene y se pelea con el árbitro que le muestra el cartón amarillo y le dice (como él le dijo una vez a un holandés) que se fuera “pa’llá” porque si no venía la roja, y tiene que apartarlo el bueno de Bruce Arena, DT de los Quakes, y tranquilizarlo.
Por eso la gente quiere verlo. Por eso es que, con casi 40 años, vuelven a convocarlo para el combinado de su país, con más eliminatorias mundialistas por delante. Porque no puede decirse que Messi no entrega todo cada vez que juega, o que el hombre calcula con frialdad de empresario cada paso que da, como la posibilidad de sufrir otra lesión: se decía antes del juego que tal vez no entraba… y jugó el partido completo.
Víctor Escobedo, comediante y dueño de Salsa Papalote, con sus dos hijos vieron el juego. Foto: Raúl Ayrala
Hay Messimanía para rato, parece. El pueblo no se equivoca. Lo busca, lo quiere tener cerca, disfruta con su sola presencia. Y si de pronto para de caminar por el césped y enciende la moto como si fuera todavía aquel pibe del potrero de Rosario, y da uno de esos pases impecables, o mete de tiro libre un pelotazo con curva imposible, ahí es cuando los latinos, las estadounidenses, la gente de la India con sus hijos, los vendedores de cerveza, los chicos que alcanzan las pelotas, los camarógrafos de la TV local que ven por vez primera un partido de soccer, se paran un momento a ver de qué se trata porque no se puede no mirar.
Se dan cuenta de que han sido testigos de una magia que se da pocas veces en la vida. Que vieron jugar a uno de los mejores de todos los tiempos acá donde viven, y que él -ya en edad de estar tomando el sol de Miami y disfrutando de su fortuna- les regaló con honestidad una noche inolvidable. Por generaciones.
“Jueguito” impresionante de una futbolista en el entretiempo. Foto: Raúl Ayrala
— Earthquakes (Terremotos) de San José 3 – Inter Miami C.F. 3 —
Major League Soccer de Estados Unidos (MLS), Temporada Regular
Jugado en el Estadio PayPal, San José, el miércoles 14 de mayo a partir de las 7:30 pm
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, catalogó como una “injusticia” el posible impuesto de EE. UU. a remesas. Foto: Gobierno de México
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, catalogó como una “injusticia” la medida que congresistas republicanos en Estados Unidos han llamado a votar para imponer un impuesto de 5 por ciento sobre las remesas que trabajadores indocumentados envían a sus familiares en el extranjero, particularmente a las y los mexicanos.
Desde su conferencia matutina, la mandataria subrayó que la medida, además de ser injusta es incostitucional.
“¡Esto es una injusticia! Aparte de ser inconstitucional. ¿cómo es posible que se le quiera cobrar a las mexicanas y mexicanos que envían sus remesas? En particular en lo que tiene que ver con México, un impuesto, cuando ellos ya pagan impuestos”, puntualizó Sheinbaum.
En ese sentido, la mandataria mexicana dejó en claro que la injusta medida solo va dirigida a los que menos tienen. “Que cobren impuestos a los de arriba, no a los de abajo”.
Al conocer de la iniciativa impulsada en el Congreso de Estados Unidos por el republicano Jason Smith, dijo la presidenta, se le informó al Congreso de México, en particular al coordinador de Morena en el Senado, Adán Augusto López, para hacer de su conocimiento este posible impuesto a las remesas y se pusiera en la mesa de la Cámara de Senadores.
“Le hicimos de conocimiento al Senado que se estaba discutiendo y fue iniciativa de ellos que pudieran hacer un comunicado. Les preguntaron a todos los partidos políticos si estaba de acuerdo, y que bueno que, en este caso, todos los partidos políticos estuvieran de acuerdo y dijeran: a ver, pues en este caso no hay diferencias y vamos a defender a nuestros paisanos allá y a todas las familias mexicanas que reciben apoyo de sus familiares que viven en Estados Unidos”, informó la titular del poder ejecutivo.
A partir de ahí, señaló, salió la iniciativa de que hubiera un grupo que fuera a hablar con los congresistas de Estados Unidos, aunado a lo que ya está haciendo la Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) y el embajador de México en Estados Unidos, Esteban Moctezuma Barragán.
La presidenta Sheinbaum refirió que Estados Unidos “tienen un problema que no es de ahora, les ocurre muchas veces; no tienen suficientes recursos para poder cubrir el año del gobierno federal y están buscando otros ingresos, entonces, por eso es. No solamente es el tema de las remesas, hay otros que están planteando en estas modificaciones que, particularmente, plantearon los congresistas republicanos”.
Y si bien están en su derecho de buscar otras formas de ingresos para el gobierno, subrayó, no debe ser cobrándole más impuestos a quien ya pagó impuestos, “a trabajadores mexicanos que envían a sus familiares apoyo y que, además, son los trabajadores de menos recursos”.
A su vez, recordó que, en el caso de la Constitución mexicana, está que los impuestos se deben cobrar progresivamente, “que pague más el que más tiene. Por eso este trabajo que está haciendo Relaciones Exteriores, nuestra Embajada, muchas organizaciones de paisanos y paisanas allá que también están haciendo lo propio y ahora también el Senado de la República”.
Claudia Sheinbaum informó que el objetivo de México en esa acción estadounidense, es que no se lleve a cabo y que no pasen los impuestos a las remesas, “esperemos que no suceda”.
Agregó que, “de ser necesario, nos vamos a movilizar. Nostros vamos a proteger a las familias mexicanas y a las familias de mexicanos allá, porque es muy injusto”.
En este momento, refirió que hay platicas y trabajos que se están haciendo de manera diplomática, pero “nuestro objetivo es que eso no pase y dar todos los argumentos, el principal es que no se puede cobrar un impuesto doble a quien ya pagó”.
Finalmente, reiteró que se hará todo lo necesario y se hablará con el Departamento del Tesoro, para lo cual el secretario de Hacienda, Rogelio Ramírez de la O, ya está buscando esta llamada, además de hablar con los congresistas estadounidenses y hacerles ver que es una medida muy injusta.
El condado de San Mateo abrirá un centro multiagencia que proporcionará recursos para las víctimas de violencia interpersonal bajo un mismo techo.
Por Alise Maripuu. Bay City News. Península 360 Press.
El condado de San Mateo abrirá un centro multiagencia que proporcionará recursos para las víctimas de violencia interpersonal bajo un mismo techo, anunció el miércoles la Oficina del Fiscal de Distrito del condado.
El Centro de Justicia Familiar ofrecerá servicios para víctimas de violencia doméstica, agresión sexual, abuso infantil, maltrato a personas mayores y trata de personas. La integración de estos recursos en una ubicación centralizada contribuye a aumentar la eficiencia y el acceso a los servicios, y a reducir la frecuencia con la que las sobrevivientes tienen que relatar sus historias, según la Fiscalía.
El condado construirá y operará el Centro de Justicia Familiar con la ayuda de Alliance for HOPE International, una organización que promueve y apoya la creación de centros de justicia familiar en todo el país. Hasta la fecha, existen 15 centros de este tipo en California, incluyendo varios en los condados de Alameda, Sonoma, Contra Costa, San Joaquín y Sacramento.
El Centro de Justicia Familiar del Condado de San Mateo estará ubicado en Fashion Island Blvd. 1510, San Mateo. El Centro de Defensa del Menor del condado se trasladará permanentemente al Centro de Justicia Familiar.
La Fiscalía del Distrito ha seleccionado a Peggy Sherbon para dirigir el Centro de Justicia Familiar del Condado de San Mateo. Ha sido defensora de víctimas en la Fiscalía del Condado de Bonner, Idaho, y se desempeña como directora del Centro de Justicia Familiar LillyBrooke del Condado de Bonner.
“Estamos encantados de darle la bienvenida a la Sra. Sherbon para dirigir nuestro nuevo Centro de Justicia Familiar y servir mejor a las víctimas y sus familias”, dijo la Fiscalía del Distrito en un comunicado.
El condado ha comprado el edificio y espera comenzar la construcción este año.
“Estamos trabajando con un arquitecto para construir la mejor instalación posible para nuestras víctimas y socios en el servicio a las víctimas”, dijo el fiscal de distrito Stephen Wagstaffe en un comunicado.
El condado tiene como objetivo abrir el Centro de Justicia Familiar, al menos en parte, en 2026.
El ala republicana en la Cámara de Representantes de Estados Unidos, busca pasar un proyecto de ley en el que, entre otras medidas, se quiere imponer 5% de impuestos sobre remesas que envían las y los inmigrantes.
El ala republicana en la Cámara de Representantes de Estados Unidos, busca pasar un proyecto de ley impulsada por el congresista Jason Smith, en el marco del proyecto denominado The One, Big, Beautiful Bill en el que, entre otras medidas, se quiere imponer un impuesto del 5 por ciento sobre el monto de las remesas que envían las y los inmigrantes.
Con esta iniciativa publicada este lunes 12 de mayo, por el Comité de Recursos y Arbitrios de la Cámara, los republicanos buscan cumplir las promesas de campaña del presidente Donald Trump, afectado en mayor medida a los inmigrantes que envían recursos monetarios al extranjero desde la unión americana.
Las remesas de particulares a familiares y otros en países extranjeros estarían sujetas a un nuevo impuesto del 5 por ciento sobre el monto que envíen. La propuesta tiene excepciones, incluyendo algunos pagos enviados por ciudadanos estadounidenses.
La Sección 112105 “Impuesto especial sobre transferencias de remesas” señala que: “La disposición también crea una excepción para las transferencias de remesas enviadas por ciudadanos estadounidenses o nacionales de EE. UU. verificados a través de proveedores calificados de transferencias de remesas”, es decir, el impuesto estaría direccionado a las personas que se encuentran de manera irregular en el país.
Asimismo, el proyecto de ley busca evitar que los beneficios de los contribuyentes lleguen a los inmigrantes indocumentados; para ello se exigirá un número de seguridad social a las personas que solicitan créditos y deducciones fiscales, poniendo fin a la elegibilidad de los inmigrantes sin documentos para obtener créditos fiscales de los programas Obamacare y Medicare, detalla la exposición de motivos.
Cabe destacar que la Comisión de Presupuestos de la Cámara de Representantes ahora se encargará de reunir todas las secciones del paquete más amplio en un proyecto de ley para su votación en el pleno.
El Comité de Medios y Arbitrios comenzó a las 14:30 horas del martes 13 de mayo y se prolongó hasta las 8:00 horas del miércoles 14, durando más de 17 horas. En la sesión se aprobó, con 26 votos a favor y 19 en contra, una parte del paquete de reformas fiscales impulsado por la administración de Donald Trump.
Y sí, todos los republicanos votaron a favor, mientras que todos los demócratas lo hicieron en contra.
Los republicanos de la Cámara de Representantes tienen previsto votar el paquete final en el pleno antes del fin de semana del Día de los Caídos que se celebra el 26 de mayo.
Hasta el momento hay algunos puntos clave sobre los que aún no se genera un consenso, como cuánto hay que recortar a Medicaid y si reducir o no los beneficios del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP).
El presidente de la Cámara de Representantes de EE.UU., Mike Johnson, sólo puede permitir tres deserciones republicanas en el proyecto de ley final, debido a la ceñida mayoría del partido republicano en la Cámara de Representantes y la expectativa de una posición demócrata unánime.
Jonson ha argumentado que es vital extender los recortes de impuestos de Trump de 2017 (Ley de Reducción de Impuestos y Empleos), mismos que están por expirar, ya que así se evitaría un importante aumento de impuestos a finales de año.
Por su parte, la Oficina de Presupuesto del Congreso aseguró que la legislación permitirá ahorrar al gobierno 715 mil millones de dólares.
La legislación fiscal propuesta por Smith también busca incluir una variedad de exenciones fiscales para las empresas; elimina los impuestos federales sobre las propinas y horas extra; el aumento del límite de las deducciones estatales y locales y el aumento temporal, ajustado por la inflación, del crédito tributario por hijo a 2 mil 500 dólares hasta 2028.
En total, la legislación constituye una reducción fiscal de 3.8 billones de dólares durante los próximos 10 años, según el Comité Conjunto de Tributación.
Por su parte, el Senado de México y la Cámara de Diputados, a través de sus respectivas Juntas de Coordinación Política, se han manifestado en contra de la iniciativa estadunidense de imponer un impuesto de 5 por ciento a las remesas de los migrantes, “pues se trata de una medida arbitraria e injusta”.
El pronunciamiento fue realizado en ambas cámaras por todas las fuerzas políticas.
A su vez, el embajador de México en Estados Unidos, Esteban Moctezuma, se reunió con congresistas de ese país y presentó argumentos frente al eventual impuesto de 5 por ciento a las remesas de migrantes indocumentados.
Este jueves 15 de mayo el condado de San Mateo ha invitado a residentes a celebrar su 169 aniversario y la inauguración del 500 County Center. Foto: Condado de San Mateo
Este jueves 15 de mayo el condado de San Mateo estará de gala, por lo que ha invitado a todos sus residentes a celebrar de manera conjunta su 169 aniversario y la inauguración del 500 County Center, un galardonado edificio de oficinas sustentable de madera y vidrio que alberga varios departamentos.
La noche incluye música en vivo y una recreación de los inicios del condado en el museo, seguida de una procesión musical hasta el 500 County Center, donde se inaugurará oficialmente el edificio de 208 mil pies cuadrados.
Los asistentes podrán disfrutar de un DJ en vivo, manualidades para niños y ver un minidocumental sobre el titánico esfuerzo necesario para que el edificio pasara de ser una simple idea y renderizado a un espacio innovador y acogedor para el personal y los visitantes.
“Esta será una velada inolvidable que conmemorará el 169.º aniversario del Condado de San Mateo y la gran inauguración del Centro del Condado 500, que representa el resurgimiento cultural, artístico, político y económico de lo que se ha convertido en el condado más próspero y rico de California”, dijo David Canepa, presidente de la Junta de Supervisores del Condado de San Mateo.
Asimismo, llamó a disfrutar la noche para demostrar el amor por el condado al que consideramos nuestro hogar, aprender un poco de historia y celebrar la inauguración del Centro del Condado 500, el edificio cívico más ecológico de Estados Unidos.
Con apenas un año de existencia, el 500 County Center ya está acumulando elogios, incluidos premios de sostenibilidad de Engineering News Record y del Instituto Americano de Arquitectos.
El evento que lleva el nombre de “Celebrando nuestra historia” se realizará el jueves 15 de mayo: a las 17:00 horas habrá una recreación en el Museo de Historia, mientras que a las 17:30 horas se llevará a cabo el corte de listón en el 500 County Center, y para las 18:00 horas habrá música en vivo y recepción.
Habrá espacio para vehículos gratuito en el estacionamiento del jurado del condado de San Mateo, 400 Middlefield Road, Redwood City.
El Consulado General de México en San Francisco anunció la celebración de Gourmex SF, un festival que celebra la riqueza y diversidad del talento culinario mexicano en el Área de la Bahía.
Esta gran fiesta gastronómica que se realizará el próximo 22 de mayo en el Yerba Buena Center for the Arts Forum de 18:00 a 21:00 horas, acompaña a la exposición “Alebrijes y Nahuales” que se lleva a cabo en el Yerba Buena Gardens, en el corazón del distrito cultural de San Francisco.
Gourmex es un evento que destaca la herencia y tradición de la cocina de México, a través de un panorama gastronómico que en esta edición 2025 incluye a renombrados chefs locales y restaurantes, con degustaciones de diferentes destilados tradicionales mexicanos y maridajes en un ambiente relajado.
Gourmex SF se realizará el próximo 22 de mayo en el Yerba Buena Center for the Arts Forum de 18:00 a 21:00 horas
Gourmex SF se ha consolidado como uno de los eventos más exitosos del Consulado.
En esta edición acompañarán al consulado los chefs Gloria Domínguez, de Tamarindo; Azari Cuenca-Maitret, de Copita; Luis Flores, de Flores y Uno Dos Tacos; Octavio Diaz, de Agave Uptown Healdsburg; Osvaldo Sánchez, Agave Uptown Oakland, Salvador Álvarez, de Sysco; y Linda y Jesús, de Casa de Chocolates.
Cabe destacar que como Chef invitado de México participa el chef Esteban Lluis de Damiana, ganador de una estrella Michelin 2024 y quien también cocinó para el restaurante Cala en San Francisco.
“Gourmex SF es una muestra del orgullo que sentimos por nuestras raíces y nuestra cultura. A través de la gastronomía, compartimos con la comunidad de San Francisco la riqueza, diversidad y creatividad del México contemporáneo. Invitamos a todas y todos a acompañarnos en esta celebración que une el arte, el sabor y el espíritu resiliente de México”, dijo la cónsul general de México en San Francisco, Ana Luisa Vallejo Barba.
Cada día, México pierde más de 11 millones de dólares por la suspensión de importaciones de ganado vivo determinada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Al país le urge contener el resurgimiento de la plaga del gusano barrenador y revertirlo, en primer lugar por interés propio y después, para complacer al gobierno del país vecino.
El tratamiento que está recibiendo de él, sin embargo, parece reflejar un sentimiento de que México en el fondo no quiere enfrentar el problema, que preferiría evadirlo o que no le importan las molestias que les causa a sus socios del norte.
El 30 de abril se llegó a un acuerdo que la administración Trump consideró que satisfacía sus exigencias, pero solo le tomó 11 días usar su prerrogativa -reconocida en el mismo documento- de cerrar la frontera durante 15 días a vacas, caballos y bisontes mexicanos en caso de valorar que el problema estaba creciendo. En términos de días hábiles, no necesitó más que siete para mover las fichas de vuelta a la casilla de salida.
Esto se da en un contexto en el que el mundo sigue buscando la manera de entender las decisiones de política comercial de la Casa Blanca, y en el que México, por su situación de vecindad y estrechísima vinculación, está siendo particularmente afectado.
Solo en las últimas semanas, gestos como la imposición de aranceles al acero y el aluminio y algunos productos agrícolas mexicanos; la realización oculta de acuerdos -con su ejecución unilateral e igualmente escondida- con la facción criminal de Los Chapitos, que tienen un fuerte y sangriento impacto en el orden público; las acciones preventivas no oportunamente informadas ni aún explicadas contra figuras de alto perfil, como la gobernadora de Baja California; así como las mencionadas restricciones por el gusano barrenador, han generado la percepción de que muchas de estas medidas no son aisladas o independientes entre sí, y tienen un carácter político, con la intención de generar presión sobre México.
De ahí que exista un malestar que atraviesa a todos los sectores de la sociedad mexicana, desde los sociales y económicos hasta los políticos, pues en estos temas, la oposición ha superado las animadversiones para cerrar filas con la presidenta Sheinbaum.
Y es por eso que la mandataria, quizás arriesgándose a mellar su fama ya global de mantener el temple y la cabeza fría, este lunes haya endurecido un poco el tono retórico al manifestar su inconformidad con la decisión “injusta” de Estados Unidos, atribuyéndola más a motivos políticos que sanitarios -por causa de la justa electoral estadounidense de 2026-, insistiendo en que “ni hay subordinación ni tampoco podemos estar a lo que se diga cada día” y recordarndo a quien lo necesite que “México no es piñata de nadie”.
Acuerdo y golpe
El gusano barrenador, o mosca del Nuevo Mundo (Cochliomyia hominivorax), es una plaga devastadora que afecta al ganado, la vida silvestre y, en raros casos, a los humanos, causando infecciones graves y potencialmente fatales. Esta enfermedad fue erradicada en Estados Unidos en la década de 1960 y en México en la de 1970, gracias a esfuerzos conjuntos que incluyeron la Técnica de Insectos Estériles, que libera moscas estériles para prevenir la reproducción. Sin embargo, en los últimos años, ha resurgido en Centroamérica, con casos documentados en Panamá, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala y, más recientemente, en el sur de México, particularmente en Chiapas y Tabasco.
El 30 de abril, la secretaria de Agricultura de E.U., Brooke Rollins, anunció un acuerdo con México para reanudar los esfuerzos de erradicación: México eliminaría las restricciones sobre las aeronaves del Departamento de Agricultura de EU involucradas en el control de la plaga y eximiría de aranceles los equipos necesarios, como moscas estériles y partes de aviones. Como resultado, los puertos estadounidenses permanecerían abiertos para las importaciones de ganado.
Pero el 11 de mayo, la secretaria Rollins anunció la suspensión inmediata de las importaciones de ganado vivo -vacas, caballos y bisontes- citando la “propagación continua y rápida hacia el norte” del gusano barrenador, porque se reportaron detecciones recientes en granjas remotas con movimiento mínimo de ganado en Oaxaca y Veracruz.
Una hemorragia económica para México
La plaga ha causado un impacto directo en el sector ganadero mexicano, que es crucial para las exportaciones y la seguridad alimentaria. Las pérdidas se iniciaron con una primera suspensión que empezó el 22 de noviembre de 2024, tras la detección de casos en la frontera sur. Según un informe del diario El País, del 15 de diciembre, las pérdidas semanales en Chihuahua ascendían a entre 25 y 30 millones de dólares debido a la imposibilidad de vender 110 mil becerros, mientras que en Durango se estimaban en 7 millones de dólares -también por semana-, afectando la exportación de 5 mil becerros.
Además, ese reporte advirtió que, en caso de un brote severo, el costo de erradicación podría llegar a los 830 millones de dólares, y si la plaga se extendiera a E.U., las pérdidas anuales podrían ser de mil millones de dólares, afectando gravemente el comercio mexicano.
La medida fue levantada el 1 de febrero, tras la implementación de un protocolo de inspección y tratamiento previo a la exportación para prevenir la entrada del gusano barrenador a E.U.
Con la nueva suspensión, ahora en vigor -según informó el secretario de Agricultura de México, Julio Berdegué-, las pérdidas alcanzan 11 millones 400 mil dólares diarios.
Para México, es urgente contener esta hemorragia económica.
Medidas de combate
Desde junio de 2024, la Secretaría de Agricultura ha destinado más de 167 millones de pesos a acciones estratégicas para prevenir, controlar y erradicar la plaga, gracias a lo cual pudo mantener su estatus de país libre de gusano barrenador, adquirida en 1991:
Se realizan baños de aspersión con productos larvicidas.
Se establecieron tres puntos de inspección, con unidades móviles para rutas alternas, como parte de las barreras sanitarias en la zona sur, especialmente en Chiapas, Oaxaca y Veracruz. En ellos, además de la aspersión de larvicidas, se realizan verificaciones para asegurar que el ganado haya sido tratado, posea certificados de baño y esté debidamente sellado.
Se realizan diagnósticos asistidos con imágenes electrónicas, que sirven para la identificación temprana de la parasitosis, lo que permite mitigar riesgos con una respuesta rápida.
Han sido liberadas, hasta el momento, 885 millones de moscas estériles desde el 30 de noviembre de 2024, en colaboración con el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas de E.U.
Se emitieron directrices para fortalecer la bioseguridad en las unidades de producción, controlar las importaciones de ganado desde países afectados y tratar las heridas de los animales de manera oportuna para prevenir infestaciones.
Además, este martes, el secretario Berdegué dijo que, para salvar los problemas logísticos que genera que las moscas provengan de una planta en Panamá (después se acondicionan y liberan en centros de empaque en Tuxtla Gutiérrez y Tapachula, Chiapas), México le propuso a Estados Unidos la construcción de una fábrica en la frontera con Guatemala, y sigue esperando respuesta.
Quince días para valorar
“México está haciendo el 100 por ciento de lo que hemos acordado con Estados Unidos”, añadió Berdegué, y anunció que se hará más: “Vamos a hacer un barrido desde el Golfo de México hasta el Pacífico, a la altura de Veracruz, hasta llegar a Oaxaca y sur de Guerrero, visitando el 100% de los ranchos e inspeccionar”.
Dijo que después de los 15 días de inspección, el Departamento de Agricultura estadounidense tendrán que evaluar los avances.
El riesgo es que, más allá de la visión estrictamente técnica, se siga infiltrando el juego político en su toma de decisiones. En tal caso, México tendrá que repetir con mayor fuerza que quiere que lo saquen de sus disputas electorales y la presidenta deberá calcular cuál es el tono en el que el país puede ser mejor escuchado, incluso si necesita ser un poquito menos cortés.
Varios miembros del Concejo Municipal de San José se opusieron a la propuesta del alcalde Matt Mahan de arrestar a personas sin vivienda que se niegan a refugiarse. Foto: Bay City News
Varios miembros del Concejo Municipal de San José se opusieron a la propuesta del alcalde Matt Mahan de arrestar a las personas sin hogar que se niegan a refugiarse durante una reunión de sesión de estudio de presupuesto el lunes.
Antes de aprobar el presupuesto para el año fiscal 2025-2026 el próximo mes, el ayuntamiento está celebrando varias reuniones llenas de presentaciones y debates.
En la reunión del lunes, los miembros del consejo escucharon propuestas para inversiones en seguridad pública, incluido el plan de Mahan de establecer una fuerza policial especial que entregaría citaciones, hospitalizaría o arrestaría a personas sin hogar que se resistan a las ofertas de refugio de la ciudad.
En junio pasado, la Corte Suprema de Estados Unidos revocó un fallo que decía que era inconstitucional castigar a alguien por dormir en un lugar público si no tenía otro lugar a dónde ir.
Luego, el gobernador Gavin Newsom emitió una orden ejecutiva alentando a los gobiernos estatales y locales a desalojar los campamentos.
El lunes, Newsom presentó pautas que las ciudades deben seguir para abordar el problema de las personas sin hogar, incluida la instando a prohibir de inmediato los campamentos.
“Les ofrecemos un modelo que pueden implementar de inmediato, con urgencia y humanidad, para resolver los campamentos y conectar a las personas con refugio, vivienda y atención”, declaró Newsom en un comunicado de prensa. “Se acabó el tiempo de la inacción. Ya no hay excusas”.
La iniciativa “Responsabilidad de albergar” de Mahan permitiría a los funcionarios tomar medidas punitivas contra las personas sin hogar que rechacen ofertas de refugio tres veces en 18 meses.
La “Unidad de Calidad de Vida del Vecindario”, compuesta por un sargento de policía y seis oficiales, haría cumplir las infracciones penales como la intrusión y el merodeo como una forma de desalojar los campamentos y a las personas sin hogar de los espacios públicos.
Mahan y el jefe de policía de San José, Paul Joseph, dijeron que la intención del plan no es criminalizar la falta de vivienda, sino más bien servir como una herramienta de desviación al tribunal de salud conductual.
“No es cadena perpetua”, dijo Joseph en la reunión. “Lo más probable es que los liberen inmediatamente después”.
El objetivo principal, dijo Joseph, es “conectar a alguien con algún tipo de servicio que pueda marcar una diferencia positiva en su vida”.
En lugar de llevar a la cárcel a las personas sin hogar que rechazan el refugio, Mahan espera que el condado de Santa Clara colabore con la ciudad y permita que la Unidad de Calidad de Vida Vecinal lleve a los detenidos a la Estación de Recuperación de Mission Street. El centro funciona como una alternativa al encarcelamiento, principalmente para delitos menores como intoxicación en público, conducir bajo la influencia del alcohol o drogas o posesión de pequeñas cantidades.
Pero algunos concejales expresaron su preocupación por la propuesta, argumentando que el plan es prematuro y que no hay suficientes camas disponibles para albergar a la población sin hogar.
Mahan afirmó que se prevé la apertura de mil 400 nuevas plazas en albergues para finales de este año. Sin embargo, no es suficiente para albergar a las aproximadamente 5 mil 500 personas sin hogar ni refugio registradas en el recuento de 2023.
“Creo que es importante que consideremos la rapidez con la que avanzamos en una política que aún tiene muchos aspectos por abordar y resolver”, dijo Pamela Campos, concejal del Distrito 2. “Ni siquiera hemos permitido que las viviendas provisionales de emergencia que tenemos en proyecto estén abiertas, accesibles y disponibles para las personas que viven en nuestras calles. Simplemente les advierto que sigamos adelante”.
Algunos concejales también quieren asegurarse de que los funcionarios del condado estén totalmente de acuerdo con el plan, ya que el condado proporciona una parte importante de los recursos de asistencia a personas sin hogar y de salud mental a San José.
“Creo que es fundamental reunirse con el condado primero, ya que dependemos de los servicios que prestarán para que nuestra labor sea eficaz”, declaró David Cohen, concejal del Distrito 4. “Queremos asegurarnos de que lo hacemos en colaboración y no en contra de su visión sobre cómo abordar este problema”.
La ciudad ha mantenido algunas reuniones con el condado, pero no ha recibido confirmación de un compromiso total por parte del condado de apoyar el plan.
“Sabremos más en junio y continuaremos nuestras conversaciones”, dijo la abogada municipal, Nora Frimann. “Pero, por ahora, no hemos alcanzado el nivel de compromiso del condado”.
Algunos cuestionaron la eficacia a largo plazo de imponer consecuencias legales a quienes se niegan a aceptar refugio.
“Me parece que al final de algún proceso, lo más probable es que vuelvan a la calle”, dijo Cohen.
Mahan argumentó que la intención no es sancionar penalmente a las personas sin hogar que rechazan el refugio. Más bien, se busca servir como una herramienta de intervención donde la ciudad pueda, mediante la rendición de cuentas, impulsar a las personas sin hogar a aceptar tratamiento para problemas de salud mental o trastornos por consumo de sustancias.
“La idea es tener una excusa para intervenir en un ciclo de adicción”, dijo Mahan.
Mahan argumentó que negarse repetidamente a recibir refugio puede ser un síntoma de un problema de salud conductual o de una adicción que requiere una intervención externa.
“No hagamos la vista gorda ante quienes se niegan a brindar refugio, porque esa es quizás la mejor señal que tenemos de que alguien necesita esa intervención”, dijo Mahan.
Dijo que el plan es un enfoque compasivo que ofrece servicios integrales para personas sin hogar, pero responsabiliza a quienes se niegan a aceptar refugio o tratamiento.
“Intentamos adoptar una postura pragmática, práctica, holística y compasiva: ampliar drásticamente los espacios seguros donde las personas puedan estar, con saneamiento, seguridad, tres comidas al día, gestión de casos, refugio y servicios”, dijo Mahan. “Pero, desde luego, no es sostenible que la gente decida acampar”.
Considera que el plan es una respuesta necesaria a las necesidades de los residentes y negocios que se han visto afectados negativamente por los campamentos de personas sin hogar. Se refirió a sucesos recientes en los que personas sin hogar presuntamente cometieron actos delictivos violentos en San José.
“Reconozco que este es un enfoque imperfecto, como todos los nuestros. Pero creo que esto empieza a ser realista sobre la realidad de la adicción en nuestras calles”, dijo Mahan. “No debería ser necesario recordarle a la gente los eventos de la semana pasada que demuestran la gravedad de esas deficiencias en el sistema”.
La semana pasada, una persona sin hogar presuntamente apuñaló a un agente del Departamento de Policía de San José (SJPD) durante un intento de arresto. Hace varios días, una persona sin hogar aparentemente atacó y profirió insultos anti-LGBTQ+ a un adolescente que se dirigía a la escuela.
Durante los comentarios públicos, docenas de residentes a favor del plan instaron al consejo a adoptarlo, diciendo que los enfoques anteriores no han funcionado lo suficiente.
Tina Morrill, que vive en el barrio Vendome de San José, describió los riesgos de seguridad pública que enfrenta con las personas sin hogar cerca de su residencia.
“Si la gente rechaza una vivienda, se encuentra en la calle. No todos se portan bien, como han oído; de hecho, algunos son combativos y destructivos”, dijo Morrill. “He tenido múltiples experiencias personales dentro y alrededor de mi casa que me asustan”.
Miembros del Servicio Comunitario del Sagrado Corazón, una organización sin fines de lucro que busca erradicar la pobreza y la falta de vivienda mediante servicios de extensión comunitaria, argumentaron que el plan criminaliza la falta de vivienda y no aborda sus causas fundamentales. Los oradores de SHCS afirmaron que las medidas preventivas y la construcción de viviendas más asequibles constituyen una solución duradera.
“Arrestar a las personas sin hogar que se niegan a recibir refugio es cruel, miope y no resuelve el problema de la falta de vivienda en nuestra comunidad”, declaró Erin Stanton, directora de Sistemas de Prevención de la Falta de Vivienda de SHCS, durante una sesión de comentarios públicos. “He visto de primera mano el éxito de invertir en prevención y vivienda permanente. La vivienda permanente asequible, combinada con servicios de apoyo, contribuye a erradicar la falta de vivienda”.
Mahan intentará conseguir que el condado se sume al plan antes de que la propuesta presupuestaria se someta a votación el próximo mes, una asociación que algunos consideran fundamental para que esto suceda.
A pesar de algunas preocupaciones de los miembros del consejo, Mahan cree que es necesario probar sin demora nuevos enfoques como la Responsabilidad de Refugio.
“Años de conversaciones y reuniones no siempre dan los resultados que deseamos. A veces se requiere acción, nos exige involucrarnos, probar cosas nuevas y esforzarnos”, dijo. “Si descubrimos que tenemos muchas más personas que necesitan intervención de las que el condado puede atender, será una gran señal para que se adapten y proporcionen más recursos”.
